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德餐厅名厨称禁中国人进入被米其林踢出榜单

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发表于 2020-5-17 10:45:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

德餐厅名厨称禁中国人进入 被米其林踢出榜单

德餐厅名厨称禁中国人进入被米其林踢出榜单

德餐厅名厨称禁中国人进入被米其林踢出榜单

撷取自Jean-Claude Bourgueil脸书

德国新冠肺炎疫情趋缓,一间米其林一星餐厅近日宣布将恢复营业,但餐厅法国主厨布尔格伊(Jean-Claude Bourgueil)却称该店未来「禁止中国人进入」,引发不小争议。米其林昨(15)晚宣布,立即将这家餐厅从推介榜单中移除。

德媒报导,德国杜塞道夫市莱茵河畔的餐厅「Im Schiffchen」15日恢复营业,该餐厅的73岁的法国名厨布尔格伊13日也在个人脸书宣布此一好消息,不过他在文末强调「现阶段只开放小餐厅,禁止中国人进入!」消息一出也引起各界谩骂与批评。

布尔格伊事后紧急透过餐厅官方脸书回应,称他没有深思熟虑就轻率发言,错误表达了与本意完全不符的内容。他也强调,他的妻子是亚洲人,餐馆的员工更来自9个不同国家,自己「有很多该被批评的地方,但绝不是个种族主义者」。

对此,米其林指南(Michelin Guide)微信公众号15日晚间发表官方声明称,针对 「Im Schiffchen」餐厅主厨布尔格伊的歧视性言论,米其林指南表示强烈谴责。「尊重每一个人,是米其林的核心价值观之一,根植于米其林的企业基因当中。我们绝不容忍任何形式的种族歧视言论」。

米其林指南也宣布,决定立即从官方网站的推介榜单上移除「Im Schiffchen」餐厅。

目前布尔格伊的个人脸书已清空,「Im Schiffchen」的脸书粉丝专页也已关闭,其google评分更被中国人猛灌负评,分数不断下降。

来源: LTN
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