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不用封城 中餐馆纷纷关店 华人失业潮或再现

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发表于 2020-3-14 08:51:07 | 显示全部楼层 |阅读模式


不用封城,中餐馆纷纷关店,华人失业潮或再现



  洛杉矶华人或将迎来失业潮!中餐馆纷纷关店,生意跌到冰点!据洛杉矶e生活报道,洛杉矶旅游业备受新冠病毒疫情的打击,旅馆不好开,旅游大巴停放停车场,中餐馆的情况也很糟。消费者不去公共场所改为在家用餐,洛杉矶华人聚居的圣盖博谷(San Gabriel Valley),有一些华资餐馆,包括部分海鲜餐馆宣布,即日起关店至4月30日之后再重开。

  

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  原本生意好、营业至凌晨4时的港式西餐厅,晚餐至宵夜期间竟然只有几桌食客,侍应生非常体贴,特别安排食客们各据一方,好像包场用餐似的,没有近距离传染之虞。

  

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  位于阿罕布拉市(Alhambra)山谷大道上的上岛(Top Island)大酒楼以及厨艺(Henrys Cuisine)餐馆,都从3月9日起暂停营业,并暂定5月1日重新开业。消息传出,令老饕们惋惜。厨艺经理徐铿(Henry)表示,自从南加州爆出新冠肺炎疫情,生意一直在掉,以每天8%至10%的速度下跌,十天后变成只有30%的生意,客人们说,他们是冒著生命危险来吃饭,担惊受怕的心情,他完全可以理解。在收入难以维持开销情形下,决定暂时关店,让员工们可以领取失业救济金,保重身体,避免感染。

  

不用封城 中餐馆纷纷关店 华人失业潮或再现

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  徐铿解释,开店的成本包括租金、人工、食材与水电瓦斯费,暂时关店把开销减至最低地步,是目前的最佳因应之道了,当然,他们很希望房东可以共克时艰,减免一点房租。

  餐饮业者分析,部分海鲜餐馆选择暂停营业,一大原因在于酒鲜餐馆讲究的是生猛游水海鲜,食材必须新鲜,食客若不上门,游水海鲜纷纷阵亡,如何掌控进货?再加上员工薪水与水电瓦斯等开销,面对没完没了的疫情,只有暂时关店一途。至于港式西餐厅,业者说,很多食材是冷冻的,比较能应付客源遽降的突发情况,可以撑得久一点。

  

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  餐馆生意大降,甚至暂时停业,食材供应商首当其冲,收入大减。餐饮业的生态一环紧扣着一环,在疫情恶化之下呈骨牌连锁反应,他们衷心希望新冠肺炎病毒早日消逝,人们的生活回复正轨,可以安心地在外用餐享受美食。

来源:洛杉矶华人圈

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